Brebis Artisanal pasteurisé à la truffe d' été de la région locale, un produit de luxe incorporé. Saveur douce et très arômatique de truffe, fruitée, sans amertume. Les Amateurs de truffe y retrouve leur compte ! 6,5 kg
PUR BREBIS à la truffe : lait pasteurisé de brebis, 32% MG sur PF, truffe 1,6%, croûte naturelle, lysosyme d’œuf Goût typique de la truffe
Fabrication entièrement manuelle : Découpe du caillé, moulage, démoulage, brossage et salage au sel de Salies de Béarn. Croûte naturelle
Taux de matière grasse: 32 %
Affinbage : 4 mois
Tomme de 6,5 kg
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