Peu salé, vous serez surpris par la finesse de ce bleu, cette tomme est de 4,5 kg. Saveur typée, fruitée, sans amertume. Tout l' excellence des bleus de brebis.
BLEU DE BREBIS : lait pasteurisé de brebis, 28% MG sur PF, croûte naturelle fleurie, lysosyme d’œuf
Fabrication entièrement manuelle : Découpe du caillé, moulage, démoulage, brossage et salage au sel de Salies de Béarn. Croûte naturelle
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