Saveur légerment relevé par le cumin, sans amertume cette tomme est de 6,5 kg.
PUR BREBIS au Cumin qui colore légerement : lait pasteurisé entier de brebis, 32% MG sur PF, sel, cumin1%, présure, croûte naturelle, lysosyme d’œuf.
Fabrication entièrement manuelle : Découpe du caillé, moulage, démoulage, brossage et salage au sel de Salies de Béarn. Croûte naturelle.
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