Tomme de 6,5 kg relevé avec l 'intégration de piment dans le lait, subtilement piquant. Pimenté mais doux et savoureux à la fois !
PUR VACHE PIMENT : lait pasteurisé de vache, 28% MG sur PF, piment 1%, croûte naturelle, lysosyme d’œuf.
Fabrication entièrement manuelle : Découpe du caillé, moulage, démoulage, brossage et salage au sel de Salies de Béarn. Croûte naturelle.
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