Minimum 10 mois d’affinage en cave naturelle poids : 0,5 kg environ Sous vide.
Le Lomito Pata Negra a été fait avec un morceau spécial de la viande de porc ibérique bellota : l’échine
CONSEIL :
Conservation : à température ambiante même une fois le plastique enlevé
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Tentuoliva
Martes Santos