Légèrement parfumée avec une marinade faite de paprika ('pimentón ) et d’épices naturelles, le lomo est moins gras que le jambon Pata Negra mais tout aussi au intense et persistant en goût.
Le lomo est la longe de porc ibérique séchée et légèrement parfumée avec une marinade faite de paprika ('pimentón ) et d’épices naturelles. C'est moins gras que le jambon Pata Negra mais tout aussi au intense et persistant en goût. Un arôme intense et agréable.
Il faut un long processus de séchage naturel de 10 mois pour obtenir ce produit d'une finesse en bouche exceptionnelle. Le lomo c'est le President de la Republique Espagnole des Tapas .
CONSEIL :
Conservetion : à température ambiante, même une fois le plastique enlevé.
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Martes Santos
Tentuoliva