Affinage naturel et artisanale sans nitrites, sans conservateurs seulement avec du sel marin Poids entre 5 et 5,5 kg
Epaule entière de la grande réserve Alpujarra avec plus de 12 mois d' affinage à 1250 mètres d'altitude dans le parc naturel de la Sierra Nevada.
Sans additifs ni conservateurs, teneur réduite en sel, sans gluten et sans lactose.
Certifié par la marque de garantie de l'Alpujarra.
Ingrédients: jambon et sel de mer. Origine espagnol
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Juviles
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