Jambon entier de Juviles Grande Réserve +18 mois d' affinage

Issu à partir du cochon blanc( femelle), ce jambon est typique de la région de La Alpujarra avec plus de 18 mois d' affinage à 1250 mètres d'altitude dans le parc naturel de la Sierra Nevada . Il est caractérisé pour être affiné artisanalement et naturellement uniquement avec du sel marin.
Sans additifs ni conservateurs, teneur réduite en sel, sans gluten et sans lactose.
Certifié par la marque de garantie de l'Alpujarra.
Ingrédients: jambon et sel de mer. Origine espagnole

Poids : de 7,5 à 9 kg environ 

Issu à partir d' un cochon blanc (femelle) à plus de 1250 m d' altitude 

Peu salé moins de 4,5 % dans l' échantillon naturel

• 18 mois d' affinage
• Grande Réserve du parc naturel de la sierra nevada

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