PETIT COCHON DE LAIT PATA NEGRA IBESUREX

Description du produit « PETIT COCHON DE LAIT PATA NEGRA IBESUREX »

Le petit cochon de lait est elevé en pleine liberté et nourris aux glands.

Son terroir: 

Au sud-ouest de l’Espagne, où s’estompe la limite entre l’Andalousie et l’Estrémadure. Plus précisément à Calera de León, un village calme au cœur de la Sierra de Tentudía et à 1 heure de Seville. Nous nous trouvons dans un environnement naturel magnifique, bien conservé, au riche patrimoine historique et aux traditions populaires. Las dehesas (champs de chênes-lièges et/ou chênes vertes), nous entourent ( spectaculaires ce printemps 2018).  Aussi des oliviers,  des petits champs de figuiers, des potagers familiaux, des prunelliers sauvages…  Par ailleurs, le pin pinier couvre une bonne partie de la montagne de Tentudía.

Produit congelé sous vide 

Existe en pièce entière de 6 kg environ ou demi cochon de 3 kg